CHE COSA E’ LA SENSIBILITA’ AL SALE
La sensibilità al sale è definita come una variazione nella pressione arteriosa di almeno il 5% o il 10% in risposta ad una variazione dell’assunzione di sale (NaCl) ed è, in parte, geneticamente determinata.
Mutazioni del gene ACE alterano l’omeostasi del sodio e dei liquidi corporei (regolate dal sistema renina-angiotensina). Il gene ACE (Enzima di Conversione dell’Angiotensina o Angiotensin Converting Enzyme) regola la concentrazione plasmatica e cellulare dell’enzima corrispondente. Tra i molti geni coinvolti nei processi metabolici, alcuni sembrano avere una maggiore influenza sui meccanismi del sistema nervoso centrale per la regolazione dell’insulina e della leptina, una citochina espressa dagli adipociti oggi ritenuta un regolatore chiave nel metabolismo lipidico ed energetico. Tale enzima svolge un ruolo fondamentale nella regolazione della pressione sanguigna, regolando sia la produzione del potente vasocostrittore Angiotensina II a partire dall’Angiotensina I, sia inattivando ormoni vasodilatatori, quali la bradichinina.
Una specifica variante del gene ACE è associata ad incremento del rischio cardiovascolare, a causa di un conseguente aumento dei livelli plasmatici di ACE. Questo stesso polimorfismo è stato correlato ai livelli di glucosio ematico, sensibilità all’insulina, rischio di sviluppare nefropatia diabetica e rischio di ipertensione in relazione all’assunzione di sale nella dieta
IMPORTANZA DEL TEST GENETICO:
Il test genetico analizza una specifica variante del gene ACE associata ad incremento del rischio cardiovascolare, a causa di un conseguente aumento dei livelli plasmatici di ACE. Questa stessa variante è stata correlata ai livelli di glucosio ematico, sensibilità all’insulina, rischio di sviluppare nefropatia diabetica e rischio di ipertensione in relazione all’assunzione di sale nella dieta. Il Test di sensibilità al sale è quindi uno strumento prezioso per comprendere la tua predisposizione a sviluppare specifiche patologie inreelazione all’utilizzo del sale nella tua dieta, permettendoti di prendere decisioni consapevoli per la tua salute. Investi nella tua salute oggi per un futuro consapevole e informato sul consumo di sale.


